Det här inlägget får handla om en marknad vi gick igenom.
Här uppskattas djurens delar på ett annat sätt än i Sverige. Fiskarnas huvud går bättre åt än resten av kroppen. (vilket man också märker på restaurangerna där väldigt många rätter innehåller fiskhuvud…)
Eller vad sägs om en gristunga, mage, eller kanske några hönsfötter?
Lite färska nudlar.
Det skar i hjärtat att se fåglarna i de trånga trånga burarna i väntan på det oundvikliga. Men det känns samtidigt som att allt här, är brutalt ärligt på något vis. Inte som färdigskurna fileer i frysdisken, det här är ju faktiskt samma djur som vi käkar till middag i Sverige.
äggutbudet är något större än hemma…
David berättade att just de här grodorna är olagliga att sälja, för de var viktiga insektsätare.